Det er jul, og det har sat sit præg på den danske street food. Tag blot en gåtur rundt i de københavnske eller århusianske gader selv. Overalt findes store julemarkeder, der ikke kun hædre den danske gademad. Der er nemlig boder fra hele verden, og danskerne er vilde med det. Det betyder, at man næsten kan få enhver delikatesse, hvis man blot besøger de mange julemarkeder. Man skal selvfølgelig vide, at det kun er et lille indblik i den enkelte madkultur, der kan rummes i en lille julebod, men det kan også vise sig at være rigeligt. I København viste julemarkerne og til tilhørende streetfood-boder at være en så stor succes sidste år, at der nu er endnu flere i 2015. Derfor er der mange nyheder i de københavnske gader. Her får du et overblik over dem, der er værd at besøge, når du skal på juleopdagelse.
- Den tyske street food er oplagt til julen
- Du bør prøve danske specialiteter som gløgg
- Dernæst er der en lang række internationale boder
Start med den tyske street food, hvis du er sulten
En klassiker på stort set alle julemarkeder i Danmark er den bod, hvor du kan få karrywürst og mange andre tyske specialiteter. Det varmer så dejligt og smager også godt. Denne slags madboder er ikke i sig selv en nyhed, da de har været gengangere på de danske julemarkeder i mange år. Det, der til gengæld er en nyhed, er den store variation i de ting, man tilbyder ved de tyske madboder. Nu kan du nemlig smage mange forskellige slags pølser, hvilket bringer en stor madoplevelse med sig. Hvis du er ekstra opdagelseslysten, kan du passende tage en weissbier med i købet. Så er du også ved at være godt klar til at gå videre i byen.
Gløgg, økologi og gademad har ført gode ting med sig
Man skal dog ikke glemme Danmark. For selvom vi ikke har den store tradition for streetfood, er vi ved at komme godt efter det. På de danske julemarkeder, er det ikke en sjældenhed at se madboder, der er danske. Her serverer man typisk gløgg, men det er ikke altid en traditionel blanding, der bliver brugt. Det er netop her, du kan opleve en nyhed, hvis du finder den rette madbod i København eller Århus. Flere madsteder er nemlig begyndt at eksperimenterer med lækre typer rom, når de skal lave blandingen. Det kan give delikate og lækre bud på gløgg, som er værd at prøve. Flere steder kan man også prøve økologisk street food der også taget højde for miljøet. Dernæst er der selvfølgelig også en lang række andre danske specialiteter, som bliver fortolket i år. Du kan for eksempel finde sjove bud på den klassiske ris a la mande, ligesom der også er mulighed for at prøve en juleversion af den danske hotdog.
Bevæg dig ud til julemarkeder og international street food
Den helt store oplevelse, hvis du skal besøge de mange julemarkeder, der er i København og Århus, er dog de udenlandske delikatesser. Her kan man prøve lækre julekager fra Frankrig, der kommer i alle slags former og størrelser. Du kan også prøve ægte amerikansk fudge i hundrede forskellige variationer, hvis du besøger det julemarked, der holder til ved storkespringvandet. Der er også mulighed for at smage juleretter, der kommer nordfra. Vores svenske og norske naboer har nemlig også gode traditioner for julemad, som ofte kan opleves på de mange street food markeder. Derudover findes der flere steder kulturelle street food madpandekager med lækkert kødfyld og selvfølgelig også de traditionelle pandekager med is, der altid er et sikkert hit.
Ved du ikke, hvor du skal finde julemarkederne, skal du ikke bekymre dig. De er nemlig overalt i byen. Bare i København kan du finde julemarkeder ved Kongens Nytorv, Nyhavn, store dele af Vesterbro og ved Nørreport Station. Du skal blot begive dig ud på juleeventyret og finde det lækre street food.
Skriv et svar